ランチメニュー
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ランチプラン一覧 12：00～
ちりめん街道御膳 お一人様2,160円 12：00-13：00まで
（2名様以上でご予約ください。）
丹後ばら寿司と板長の〆もの、二種類のお寿司を味わえる井筒屋の絵巻寿司と、板長が目利きした旬魚の刺身、椀物、赤しその手作りジュースなど。
お一人様 2,160円 2日前までに要予約
○板長が厳選した、旬魚の刺身 2種
○井筒屋の絵巻寿司
○椀物 骨董の漆塗りの椀で味わう、板長こだわりのお吸い物
○赤しその手作りジュース
※2名様以上でご予約ください。
※4名様以上でイス席可能
※利用時間は最大1時間となります。
利用時間帯は、お客様の都合のよい到着時間に合わせます。（例、13：00～14：00等）
予約の際に、気軽にお尋ねくださいね。
薬膳とばら寿司のランチ お一人様3,240円（2名様以上でご予約ください。）
○板長が厳選した、旬魚の刺身 2種
○井筒屋の絵巻寿司
○季節の魚と野菜の炊き合わせ
○旬魚の酒かす焼き
○椀物 骨董の漆塗りの椀で味わう、板長こだわりのお吸い物
○赤しその手作りジュース
※2名様以上でご予約ください。
※2名様よりイス席可能
利用時間は最大1.5時間となります。
利用時間帯は、お客様の都合のよい到着時間に合わせます。（例、13：00～14：30等）
予約の際に、気軽にお尋ねくださいね。
ちりめん街道寿司会席 お一人様5,000円（2名様以上でご予約ください。）
○季節の小鉢
○板長が厳選した、旬魚の刺身 4種
○井筒屋の絵巻寿司
○季節の魚と野菜の炊き合わせ
○旬魚の酒かす焼き
○地元産小麦の全粒粉を使った季節の天婦羅
天婦羅の塩も、板長の手作りです。
○骨董の漆塗りの椀で味わう、こだわりのお吸い物
戦前に作られた漆塗りの椀で、お出しいたします。
○赤しその手作りジュース
※2名様以上でご予約ください。
※2名様よりイス席可能
※利用時間は最大2時間となります。
※ＰａｙＰａｌを利用したカード決済可能
（事前に、お手持ちの携帯・スマホで確認できるメールアドレスを、井筒屋に必ず教えてくださいね。当日のお申し込みはできません。御不便をおかけしますが、よろしくお願いいたします。）
地魚たっぷり！
丹後の地酒と医食同源会席
～美味しい魚と野菜たっぷりのお料理で、
身体の中から元気に！～
←お料理の一例です
季節により
かわります。
◎旬の小鉢
旬魚を使った小鉢料理。
お酒やあったかいご飯がすすみます。
◎板長が厳選した、旬魚の御造り
どんな魚のお刺身が出るか・・？
当日までだれにもわかりません。
◎あっさりサラダ風酢の物
板長が目利きした魚を
自家製の酢味噌・ポン酢・梅和え・・etc
板長のおすすめで召し上がってください。
◎存在感抜群の焼き物
脂ののった魚を
表面はパリッと
中はジューシーに焼き上げます。
◎季節の魚の天婦羅
季節の魚を、与謝野町産の
全粒粉小麦粉でさっくり揚げました。
◎薬膳鍋
おひとり様用の小鍋でお出しする薬膳鍋。
体の内側から癒されます。
◎井筒屋の絵巻寿司
地元でとれた天然サバで、ばら寿司のサバのそぼろを作っています。
◎季節のデザート
自家製の手作りデザート
ランチコース
12:00から15:00 お一人様 6,480円
二名様以上、
二日前にご予約くださいね。
※当ページはすべて税込表記です。
※2名様以上でご予約ください。
※2名様よりイス席可能
※利用時間は最大2時間となります。
※ＰａｙＰａｌを利用したカード決済可能
（事前に、お手持ちの携帯・スマホで確認できるメールアドレスを、井筒屋に必ず教えてくださいね。当日のお申し込みはできません。御不便をおかけしますが、よろしくお願いいたします。）
○伊根の舟屋から車で約40分
伊根町の観光の前後にいらっしゃるお客様も多いんですよ。
○天橋立から車で約15分
天橋立で観光後のランチにもおすすめです。
○与謝天橋立ICから車で約10分
ちりめん街道 料理旅館井筒屋
板長鈴木孝昌
女将 鈴木和女
京都府与謝郡与謝野町加悦1050番地
電話0772-42-2012
ランチプランをご利用の団体様へ。
※当ページはすべて税込表記です。ランチプランをご利用のお客様へ。
大変申し訳ありませんが、ちりめん街道御膳と、ばら寿司と薬膳のランチは、
当日の現金精算のみで承っています。
クレジットカードでの清算は出来ませんので、よろしくお願いいたします。
ランチといえども、会席料理と同様に、板長が仕入れを行い、
こだわりの食材に、時間と手間をかけて作っています。
また、生産者との直接取引がほとんどですので、
井筒屋側からは現金での仕入れになります。
大きな旅館やホテルでしたら、カード決済でも大丈夫かもしれません。
しかし、井筒屋のように小規模な料理旅館には、たとえ数パーセントの手数料でも、死活問題です。
ランチを受ければ受けるほど、経理が逼迫する・・
そんな矛盾を解消するためのやむを得ない条件ですので、
それでも良い、と思っていただけるお客様のみ、ご利用下さい。
女将 鈴木和女