田舎暮らし満喫・猫好き歓迎！別館古民家貸切プランの感想

こんにちは！今日は雨が降って涼しくなりました。 　先日プラン掲載した「1日1組限定！百年火鉢で味わうマッチョ京地どり火入れ会席」ですが、夏は暑いので秋から冬限定プランになりました！その代わりに、新たな挑戦として 備長炭で焼く地魚料理 の開発をスタートします。 今週末から板長が試作を重ねる予定です。 完成しましたら、まずはいつもお越しくださるお客様へご案内いたします。 またお会いできる日を楽しみにしております。 　 ↓炭火で焼くマッチョ京地どり。絶品です！ 男性/50代その他 わかちゃんさん 総合5　部屋5　風呂4　料理(朝食)5　料理(夕食)5　接客・サービス5　清潔感5 新鮮なお魚を食べたい人におすすめ まず最初にここの宿は温泉はありません！！ でも、美味しくて新鮮な魚を食べたい人にオススメです。 最初に宿泊してから美味しい魚料理が食べて静かに過ごせる事が分かり、ここの大ファンに。 鰤の兜焼きがでたり、食べた事のない珍味がでたり、板長がどの料理も丁寧に作られており、味も最高なのです。毎回宿泊の度に美味しい料理に満足しています。そして、よく食べる我々のお腹を満たしてくれます。 ヒラヤミルクも大好きです！初めて飲んだ時の美味しかった印象で毎回頼んでいます（笑） また美味しい料理とヒラヤミルク、そして女将さん、ネコちゃん達に会いに行きますね！待っててくださ～い！

こんにちは！久しぶりの感想の投稿です。 あんなにあった雪も消えて、動きやすくなりました。 実は先日、驚くことがありました。なんと、30年以上悩まされてきた花粉症の症状がなくなりました！！！ ヨーグルト食べると効く、と言われて去年も近所のスーパーにあるヨーグルト全部試しましたが効果はなく。。。 今回少し離れたところのスーパーの淡路島プレーンヨーグルトを買って、夜中にお腹が空いた時に食べたところ。。。なんと、翌日から花粉症の症状が出なくなりました！！！ 多分菌の種類で体質に合う、合わないがあると思うので、ぜひ自分に合ったヨーグルトを見つけて下さいね。 淡路島プレーンヨーグルトのHP 795316b92fc766b0181f6fef074f03fa-e1683157785733 　参考までに私の食べた量ですが、1日目の夜中に1パック３８０ｇ一気に食べたら、翌日から症状は消えました。私は割とよく食べるほうなので一気に食べますが、無理の無いようにお召し上がりください。今日は最後にヨーグルト1パック食べてから四日目になりますが、そろそろ鼻水が出だしたので、追いヨーグルトを食べる予定です（笑）繰り返しになりますが、多分菌の種類で体質に合う、合わないがあると思うので、皆様もぜひ自分の身体で人体実験して、快適な春を過ごしてくださいね。 　ご宿泊ありがとうございました！こちらは東北から遠路はるばるお越し頂いた新婚さんでした！東北のお魚もさぞ美味しいと思うのですが、数多の宿の中から井筒屋のような超マイナーな宿を選んで下さり、ありがとうございました！「結婚してすぐは忙しくて新婚旅行に行けなかったから、今回足を延ばしてきました」その言葉通り、1000キロ近い旅程をお越し下さり、こちらこそ感謝です！お二人とも私と三男が今年の五月に行った栃木県の那須動物王国が好きで、ドライブがてらよく行かれるそうです！！！めっちゃ羨ましい！！！ 　お泊り頂いたお部屋は、「猫と漫画のある古民家でまったりする休日」をテーマに作った古民家貸切プランです。去年の夏までは烏骨鶏もいたのですが、諸事情で烏骨鶏は引っ越しました。代わりと言ってはなんですが、昨年の夏はレンタル羊をお迎えして、可愛かったので今年も春以降レンタル羊を迎える予定です（笑） 　私自身、ムツゴロウさんに憧れて山村に移住した父とともに、小学生のころは猫や犬、山羊や羊、うさぎ、鶏やアヒル、合鴨などの鳥類を合計100羽ほど世話をしていました。まさしく動物園ですよね（笑）あれから３０年ほどたった現在、今まさに同じように動物に囲まれる生活をしていて、原点回帰を感じています。そして同じように動物好きなお客様にお越し頂けて、とても幸せです。 　井筒屋は有名な観光地から車で20分ほどかかり、温泉があるわけでもなく、絶景が見られるわけでもない、マイナーな宿です。ですが、小規模だからこそできる手間暇をかけた美味しい料理と、田舎の心癒される風景、女将をはじめ、スタッフや子供たちのおもてなしなど、ここでしかできない体験をしていただけたらと思います。 　最後になりましたが、板長の魚料理をおいしくお召し上がりいただけて、とても嬉しいです！私自身、板長とのお見合いの席で、板長の作る魚料理をフルコース食べて、美味しかったから結婚を即決しました（笑）ある意味私の人生を変えた料理なので、喜んで頂けてとても嬉しいです。ちなみに板長は料理を作っていたので、お見合いに1時間遅刻しました（笑） 　またぜひ板長の魚料理と、井筒屋のおもてなしを味わいたくなったら、ぜひお越しくださいね！三男は4年後、寮のある農業高校へ進学希望なので、中学校在学中にぜひ会いに来てください（笑）次にお会いできる日を楽しみにしています。 ちりめん街道料理旅館井筒屋　女将鈴木和女

　まずは板長の魚料理を楽しんで頂き、ありがとうございます！私自身、お見合いの席で板長の魚料理を食べて、美味しかったので即結婚を決めました（笑）ある意味私の人生を変えたお料理なので、お客様にも喜んで頂けるととても嬉しいです。板長のこだわりは、水揚げされた魚の中から良いものだけを選び、個体差に応じた熟成をさせてお出しする、ただそれだけにひたすら特化したお料理です。人間にも健康な人や病気の人もあるように、魚にも健康、不健康があります。板長が目利きする魚の中で「よいもの」というのは、単純に脂ののった魚、ということではなく、健康な体で自然界を生き抜いた魚、その命を頂き、つないでいくことだと思っています。私たちの願いは、「外食＝体に悪い」ではなく、お越し頂いたお客様に、井筒屋の料理とおもてなしで、お越し頂いた時よりも元気になってお帰り頂きたい。そんな思いでお客様をお迎えしています。いえ、これは思いや目標というより、むしろ祈願ですね。神様への願掛けでお百度参りをする代わりに、お客様の健康を祈願して、食材の調達に生活の全てを賭けています（笑）魚以外にも畑で野菜を育てたり、烏骨鶏や肉用京地どりを育てるという、仕事と趣味を混同させた効率度外視の宿ですが、hiro様のように、ご夫婦ともども喜んで頂けてとても嬉しいです。 　最後になりましたが、井筒屋のおもてなしや、三男の日本舞踊も喜んで頂けてとても嬉しいです。私達の子供４人中三人が板長の筋肉を受け継ぐスポーツ一家の中で、一人だけ女将の中身と体格を受け継いだ、細身・文系異端児の末っ子三男です（笑）彼も日本舞踊と出会う前は引っ込み思案なほうでしたが、お客様の前で舞を披露するようになってからは、堂々とした立ち居振る舞いが身についてきました。あと四年半で北海道の農業高校に進学するのが彼の夢なので、ぜひそれまでにまたお越しくださいね（笑）次にお会いできる日を楽しみにしています。 ちりめん街道料理旅館井筒屋　女将鈴木和女

こんにちは！毎日暑いですね。 今日はお客様方頂いた写真をご紹介します！ 猫と遊べる！築90年の古民家！別館貸切プランで、三世代でお越し頂いたお客様です。猫好きもさることながら、皆さんお酒好き、地酒好きで、こんなに気持ちよくお酒をお召し上がり頂けるのは久しぶりかもしれません。 　特筆すべきは元気なおばあ様。（お孫さん同伴でしたので便宜上おばあさまと書きます）あまりのパワフルさに驚きました！さらにはおばあ様自身もお酒好きで、「お酒飲んでる方が検査結果がいいから、お医者さんからもすすめられる。」これぞまさに百薬の長！！！全国の酒造メーカーさんはこの方をPRに使ってください。こちらが元気を頂けるくらい、とても明るいご一家でした。 　また、みなさん動物もお好きでしたので、赤野邸の猫をはじめ、本館のハチジイもなでなでしていただきました。帰るころになってもハチジイが膝から下りないほど、居心地よかったみたいです（笑）また、猫以外にも赤野邸のめだか、井筒屋裏手の烏骨鶏もご覧頂きました。ちょうど連休最後のお客様でしたので、ミニトマトや青シソも収穫してお持ち帰り頂きました。 　実は来週山羊をお迎えするために、赤野邸の庭は現在ビオトープ＆ジャングル状態ですが、その状態も含めてご家族皆さんが楽しんでいらしたのがとても印象的でした。私自身、山奥で育ったため、草が生い茂る赤野邸の庭を見るとわくわくします（笑）草をかき分けながら山菜を収穫するのは、なんだか古代人になった気分で本当に楽しいんですよ。 遠路はるばるお越し頂き、ありがとうございます。また次回お会いできる日を、楽しみにお待ちしています。ちりめん街道料理旅館井筒屋　女将鈴木和女

　三回目のご宿泊ありがとうございました！板長の魚料理を楽しみに、遠路はるばるお越し頂きありがとうございます！今回は直接予約特典の刺身の大盛りコースや、地酒の飲み比べ＆持ち帰りを楽しんで頂きました！ありがとうございます！！！刺身の大盛りコースは、直接予約特典の中で、正直こんなに好評だと思わなかったくらい、お客様に人気なコースです。楽しんで頂きありがとうございます！オプションにするかどうかも現在検討中です。貴重なご提案ありがとうございます！ 　最後になりましたが、マッチョ次男のパイナップル絞りや三男の日本舞踊も喜んで頂けて、とても嬉しいです（爆笑）あれ、楽しいですよね？私も大好きなんです。旅館という出にくい仕事なうえに（半分趣味で）養鶏もしてしまったため、私自身が気軽にお出かけできなくなってしまいました。その分、自分の旅館の中で「推し」を作ることで、彼らのパフォーマンスを間近で楽しませて頂いています。何度も足を運んでいただくお客様に、新たな井筒屋の楽しみ方をご提案できたらと思います。 またぜひ板長の魚料理と、子供たちのパフォーマンス、たくさんの動物に愛にぜひお越しくださいね。次にお会いできる日を楽しみにしています。 ちりめん街道料理旅館井筒屋　　女将鈴木和女