〒629-2403 京都府与謝郡与謝野町 加悦1050番地

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熊本地震復興義援金のご報告
こんばんは。 令和8年熊本地震復興義援金への寄付をしてきました。 今回の寄付額は6,300円。8月からの累計金額は、16,000円になりました。 井筒屋の館内でお出ししている干し納豆「こる豆」も、大変ご好評をいただいております。 「帰ったら注文します!」 そう言ってくださるお客様もあり、うれしい限りです。 さて、ここからは少し私事になります。

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2026年秋~冬・マッチョ京地どりが食べられるお店(関東版)
こんばんは!一雨ごとに秋が深まります。 先日、ほんのりきんもくせいの香りがしました。普段より2週間ほど早い気がします。 地震に豪雨と、災害が続きます。被災された方の日常が一日も早く戻りますように、心からお見舞い申し上げます。 今日は井筒屋で育てているマッチョ京地どりを提供されているお店のご紹介です! 私たちが育てているマッチョ京地どりは、年間飼育羽数が少なく、こだわりのえさと長期飼育、何より運動量を多くして育てたワイルドな地どりです。実は一羽2万円以上で販売しているマッチョ京地どりは、 東京の高級焼鳥店や、千葉のビール専門店、出張料理を手がけるプライベートシェフからもご好評をいただき、年末に向けた再注文も承っています。  井筒屋に来るのはちょっと遠いな、という関東のお客様へ、ぜひマッチョ京地どりを取り扱っていらっしゃるお店にも、足を運んでくださいね。 ※羽数が少ないのでお店に事前に入荷日をお問合せ下さい。

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「旬魚と地どりの宿」改名記念|炭火会席にマッチョ京地どりが加わります
こんばんは!涼しくなったと思ったら猛暑の一日でした。  今年もタラの花の季節になりました。あまり数は取れませんが、天婦羅にしてお出ししています。ご法要などのお昼の会席は地元産の小麦の全粒粉を使った天婦羅で、夜の会席は板長自ら炭火で焼く旬魚や地どり、季節のお野菜をお出ししています。リニューアルした料理旅館井筒屋の会席料理。ぜひお召し上がりくださいね。  2026年秋「旬魚と地どりの宿 料理旅館井筒屋」への改名記念して、炭火会席の炭火焼き料理に新メニューが加わります。

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12/31~1/3限定!板長特製おせち料理で新しい一年を迎えませんか?
こんにちは!秋になりつつありますが、まだまだ日中は暑いですね。 昨日、じゃらんの令和8年熊本地震熊本復興支援クーポンのご利用分と、常連様向けの通販の熊本地震義援金寄付分を振込してきました。前回の振込分と合わせて合計9700円。 また、普段は地元産のものしか使わない井筒屋ですが、私の祖母(熊本出身)がこよなく愛した熊本の郷土食「こる豆」を、ご希望のお客様のみ炭火会席の香の物としてお出ししています。 私は熊本にはまだ行ったことがないのですが、震災の影響が落ち着いたころに一度行ってみたいですね。 歴史好きな祖母がずっと自慢していた熊本城も、実物を見てみたいです。 また、2026年の秋をめどに、井筒屋の店名を「ちりめん街道料理旅館井筒屋」から「旬魚と地どりの宿 料理旅館井筒屋」に変更します。丹後の海の幸と山の幸、自家養鶏の地どりを楽しめる宿を今後も目指したいと思います。 最後になりましたが、今年も年末年始の板長特製おせち料理付きのご予約受付が始まります。今年は夕食は地魚と地どりの炭火焼、朝食は祝鯛の姿煮(2~4名さまにつき1尾)がつきます! 年末年始、板長の炭火会席と手作りお節料理で、新しい新年を迎えませんか?

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令和八年熊本地震の復興義援金、寄付させて頂きました!
こんにちは。朝晩涼しく、とまではいきませんが、すこしずつ秋の気配が近づいてきました。 夜散歩に行くと虫の音が聞こえたり、日の入りが短くなったり。知らない間に季節の変わり始めているようです。 先日、与謝野町登山マラソンでゲストランナーとしてご宿泊頂いた、気象予報士の栗原めぐみさんに、熊本震災の支援について、井筒屋だよりへの寄稿をお願いしました。あっという間に仕上げて下さったので、ご紹介します。  井筒屋では、じゃらんの予約で使える令和8年熊本地震熊本復興支援クーポンを発行しています。クーポンの金額分を熊本地震の復興義援金に寄付させて頂きます。 令和8年熊本地震熊本復興支援クーポンの取得はこちらです! また、直接予約特典でも寄付コースを設けています。 ◎令和8年熊本地震復興義援金寄付コース 令和八年熊本地震の復興義援金に1000円寄付 井筒屋HPからの直接予約はこちらです。 そして、これまでに井筒屋にいらっしゃったお客様限定販売している、井筒屋で自家養鶏しているマッチョ京地どりのハムや板長のおかずをお届けするコースでは、お届けコースの売り上げの中から義援金に寄付をしています。 先日早速お届けコースご注文いただいたお客様があったので、井筒屋の負担分も合わせて昨日寄付してきました! 栗原さんも記事の中で書いておられましたが、長い支援を目指したいと思います。

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令和8年熊本地震復興義援金寄付コース&クーポンの新設
こんにちは!暑い日が続きます。 先日起こった令和8年熊本地震で、大きな被害がありました。被災された方が一日も早く日常を取り戻せますように、心からお祈り申し上げます。どうか一日も早く復興が進みますように。 実は私、祖母が熊本出身で、小さいころから熊本のこる豆(ほし納豆)が大好きでした。祖母は家で納豆を干して作るくらいこる豆好きでした。 成人してからは熊本の米焼酎・吟香 鳥飼が好きです。 また、10年前の熊本地震がきっかけで、当時小学生だった長女は救命の仕事を志し、現在は消防士になっています。 そして、今年登山マラソンでご宿泊頂いた気象予報士の栗原めぐみさんは、昔は熊本で気象予報士をされていて、10年前の熊本地震の時は被災された側だったこと。 振り返ると意外と縁が深い熊本。 皆様知っての通り、私は非力ですので、復興ボランティアに行っても足手まといの自覚があります。。。なので、無理の無い範囲で出来る限り息の長い支援プランを新設したいと思います。

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素泊まりのお客様限定!マッチョ京地どりの豪快ガラ焼き御膳と、旬魚の炭火焼コースのルームサービスのご案内です!
こんばんは!連日暑い日が続きます。 今日は素泊まりのお客様限定!マッチョ京地どりのガラ焼き御膳と旬魚の炭火焼コースのルームサービスのご案内です! 炭火会席や里山会席を注文するほどではないけれど、ちょっと食べてみたい。そんなあなたにおすすめします。 なお、ルームサービスは平日もご予約可能ですが、必ず前日までにご予約をお願いいたします。 写真はガラ焼き一羽分の大きさに戸惑う、気象予報士・栗原はるみさんです(笑)さすが走る気象予報士、豪快にお召し上がり頂きました!そして素晴らしい食べっぷりでした!最高の笑顔をありがとうございます! なお、炭火焼コース・ガラ焼き御膳オープン記念として、各コースのアンケートにお答えいただいたお客様には井筒屋のお米プレゼント!ぜひご利用ください!

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焼きたてを味わう「マッチョ京地どり 豪快ガラ焼き御膳」先行予約体験のお知らせです!
先日、ランナーで旅好きの気象予報士・栗原めぐみさんに、与謝野町登山マラソンのゲストランナーとして井筒屋へご宿泊いただきました!!! 与謝野町での滞在を、とても素敵な動画にまとめてくだいました!本当にありがとうございます!!! 栗原めぐみさんのインスタグラム・与謝野町の旅動画はこちらです 看板猫やヤギとのふれあい、与謝野町のゆったりとした時間。 そして夕食時には、マッチョ京地どり ガラ焼きもお召し上がりいただきました!!! 最初はガラ焼きの大きさに驚かれていましたが、一口食べると夢中になって豪快にかぶりついてくださいました!ガラ焼きの一番おいしい食べ方でお召し上がり頂き、また最高の笑顔をありがとうございます!  栗原めぐみさんは、大阪府出身の気象予報士、防災士、気象防災アドバイザーです。現在はNHK京都放送局の「京いちにち」などに出演されていて、登山やトレイルランニングを趣味とする健脚な「山を駆ける気象予報士」として知られています。  私もNHKの「京いちにち」を拝見しましたが、実際にお会いするとさらに素敵な方でした!!!しかも理系なのに、平家物語の「敦盛」をその場で暗唱!知識の広さにびっくりです!関西にお住まいの方、ぜひご覧くださいね! このガラ焼きは、井筒屋で130日以上かけて育てたマッチョ京地どりを使用しています。 長期飼育のため、一羽分のガラの大きさは約30センチ!!! 鶏ガラなどと侮ることなかれ!せせりやあばらなど肉をたっぷり残したまま、塩・胡椒・にんにく・日本酒だけで下味をつけ、約1時間以上かけてじっくり焼き上げます。 皮は香ばしく、骨周りの肉は噛むほどに旨味が広がる、自家養鶏をしている井筒屋ならではの一品です。 ランチ限定!マッチョ京地どり豪快ガラ焼き御膳 お品書き

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「医食同源・炭火会席」リピーター様限定先行予約体験についてのお知らせ
以前、井筒屋をご利用いただいたリピーターのお客様へ。 6月中旬に特大ハガキでお送りした「食同源炭火の香り会席・リピーター様向け先行予約体験」のご案内をご覧いただき、ありがとうございます。 「行ってみたいけれど、まだ予定が決まらない…」 というお客様の声を頂きました。 そのようなお客様にも安心してご検討いただけるよう、井筒屋では「医食同源炭火の香り会席・リピーター様向け先行予約体験の日程がまだお決まりでない場合でも、基本宿泊料金を先行予約体験の予約金としてお預かりし、お日にちが決まりましたらご予約を承ることも可能です。 繁忙期などでシーズン料金が加算される期間や、ペットのご宿泊料金につきましては、ご宿泊当日に差額をご精算ください。 また、 「DMのQRコードが読み取れない」 というお問い合わせもいただいております。 その場合は、 【お電話】 0772-42-2012 080-3348-8098(SMSも可能) 【メール】 info@chirimenkaido-idutsuya.jp またはInstagram・Facebookのメッセージからもお気軽にお問い合わせください。 「この日は空いていますか?」 「一人でも泊まれますか?」 「炭火会席について詳しく知りたい」 など、ご質問だけでも大歓迎です。 皆様に安心してご予約いただけるよう、お手伝いさせていただきます。 どうぞお気軽にご連絡ください。 また、ご予約後の日程変更につきましても、お早めにご相談いただけましたら可能な限り対応させていただきます。 皆様にお会いできます日を、心より楽しみにお待ちしております。 追伸リピーター様向け先行予約体験の受付締め切りは2026年7月7日(火)までとなっております。 ご希望のお客様は、お早めにお申し込みください。 日程がお決まりのお客さまは、こちらからご予約下さい。その際、宿への要望欄に「先行予約体験希望」とお書き添えください。井筒屋よりメールをお送りいたします。

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