お知らせ

こんば […]

2022年９月発表のじゃらんネット月間口コミランキング 「夕食の良かった宿（近畿・北陸地域　民宿部門）」 ３か月連続の一位を獲得しました！ 加えて、「泊まってよかった宿・総合（近畿・北陸地域　民宿部門）」 第二位を獲得しました！ 板長・鈴木孝昌の魚料理に、高い評価を下さったお客様、本当にありがとうございます。 　井筒屋では、魚は漁港で板長が直接選んできたものを、板長自らがさばき、熟成させてお出ししています。また、天婦羅に使う桑の葉、タラの芽などは、自粛期間中に荒れ地を開墾して、苗を移植して育てているものから、毎週使う分だけ摘み取っています。さらに、庭で育てている烏骨鶏の卵は有精卵なので、母鳥が温めるとひなが孵ります。魚にしろ植物にしろ、そして卵一つとっても、まさしく「命を頂いているお料理」です。お客様に喜んでお召し上がり頂けると、頂いた命が報われる、そんな気がします。井筒屋のお料理に合うお客様にお越し頂けることは、本当にありがたいことだと思います。

じゃらんAward２０２１泊まってよかった宿大賞（近畿北陸地域・５０室以下）朝食部門第３位受賞しました！朝食部門は初めての受賞になります！！！そしてさらに、じゃらんnetランキンク_(泊まって良かった宿)じゃらんネットランキング　泊まってよかった宿大賞・京都府５０室以下　第一位も同時受賞しました！！！

こんに […]

こんにちは。今日は降ったりやんだりのお天気です。 昨日、今週末の危機的状況を書いたところ、二組のお客様に予約を頂きました！ ありがとうございます！ 今日から仕入れを始めているのですが、残念ながら台風の影響で明日の漁の後網を上げる漁港が非常に多く、 残念ながら今週の予約をお受けできるのは今日までになります。 ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。 大きな声では言えませんが、ゆったり連休を過ごしたい方、意外と穴場なので、ぜひお越しください。