2026-11-08
こんにちは！11月の上旬ですが寒く感じますね。
2026年11月14日（土）から、井筒屋から車で五分、与謝野町明石地区にある慈徳院様の紅葉のライトアップがあります！
今年は古墳公園とコラボもされるそうです。
この時期にいらっしゃる方がありましたら、ぜひ足を運んでくださいね。
今回は井筒屋に新婚旅行で頂いたお客様の感想です。将来は体験ツアーを企画する仕事をしたい、アクティブな奥様と、バリバリ理系のご主人のご夫婦でした！写真と感想を頂きましたのでご紹介します。
【お客様の評価】
総合評価5・風呂5・客室5・清潔感5・接客サービス5・夕食5・朝食5
【炭火焼プランのご感想】
「一つ一つ、繊細でありながらも、マッチョ鶏のような素材の味や食感をそのまま楽しめるお食事でした！！
裏側にあるストーリーも、お料理をより一層おいしく感じられる体験でした。」
【改善点】
記載なし
【井筒屋に来て良かったこと】
「女将さんに出会えたことです！
また昔から続く歴史とあたたかいおもてなしが素敵でした♡」
このたびは、大切な新婚旅行に井筒屋をお選びいただき、ありがとうございました！
マッチョ京地どりをはじめ、地元産にこだわった食材本来の味や食感を楽しんでいただけたこと、そして料理の裏側にあるストーリーまで味わっていただけたこと、板長ともども大変嬉しく思っております。
井筒屋では、ただおいしい料理をお出しするだけでなく、私たちが自ら育てる食材に込めた思いも、一緒に味わっていただきたいと考えています。
天然魚のように身が締まりながらも、脂に旨味があり、野性味あふれるマッチョ京地どり。そして、私たち自身が口にするものだからこそ、地どりにも健康に育ってほしい。そんな思いを込めて、一羽一羽育てています。
ですので、「裏側にあるストーリーも、お料理をより一層おいしく感じられる体験でした」というご感想は、本当に嬉しかったです！
そして何より、「井筒屋に来て良かったことは、女将さんに出会えたこと」というお言葉！！！女将冥利に尽きます。ありがとうございます！
私も、お二人といろいろなお話ができて、とても楽しい時間を過ごさせていただきました。
特に印象に残っているのは、奥様が学生時代から現在に至るまで、丹後方面へ頻繁に足を運んでおられること。そして将来は、海外からのお客様に日本の文化や食を体験していただくツアーを企画したいとお話しされていたことです。
なかでも、奥様が「やりたい！」とおっしゃっていた丹後ばら寿司の手作り体験。
実は井筒屋でも、過去にイベントなどで開催したことがあります。
丹後ばら寿司は、この地域に昔から伝わる郷土料理ですが、近年は材料の高騰や作り手の高齢化に加え、具材の準備や下ごしらえにも大変な手間と時間がかかることから、家庭で手作りする文化そのものが、存続の危機にあると感じています。
だからこそ、奥様の「郷土の食文化を未来につなぎたい」という思いに、私も深く共感しました。
実は、私たちがマッチョ京地どりを育て始めたのも、未来の食を守りたいという思いからでした。
天然魚の資源が減少していく現状を目の当たりにするなかで、「このままでは、未来の子供たちにおいしい魚を食べさせてあげられなくなるのではないか？」という危機感を抱いたことが、地どりの飼育を始めるきっかけの一つです。
形は違っても、今ある豊かな食文化を、次の世代にも残していきたい。
そんな共通の思いを感じられたことが、私にとっても嬉しい出会いとなりました。
また、ご主人の新しい事業のお話も伺い、お二人がそれぞれの夢に向かって歩んでおられる姿が、とても素敵だなと思いました。
明治の離れ・小濱で過ごされたひとときが、お二人の新婚旅行の楽しい思い出の一つになっていましたら、こんなに嬉しいことはありません。
またぜひ、お二人で丹後へ遊びにいらしてくださいね。
お二人の末永いお幸せと、これからのご活躍を心よりお祈りしております。
次にお会いできる日を、楽しみにお待ちしております！
旬魚と地どりの宿料理旅館井筒屋
女将 鈴木和女
井筒屋HPからの直接予約はこちらです。
じゃらんネットからのご予約はこちらです。
井筒屋では、じゃらんの予約で使える令和8年熊本地震熊本復興支援クーポンを発行しています。クーポンの金額分を熊本地震の復興義援金に寄付させて頂きます。
また、直接予約特典でも寄付コースを設けています。
◎令和8年熊本地震復興義援金寄付コース
令和八年熊本地震の復興義援金に１０００円寄付
井筒屋HPからの直接予約はこちらです。
直接予約特典（医食同源会席・里山会席・火入れ会席を含む宿泊プラン限定）
下記のコースから大人１名様につき１コースお選びください。
◎令和8年熊本地震復興義援金寄付コース
令和八年熊本地震の復興義援金に１０００円寄付
◎お客様への値引きコース
1名様１０００円値引き
◎地ビール１ジョッキサービス
与謝野町産ホップで作られた地ビールを、キンキンに冷えたジョッキで１ドリンクサービスになります。
↑与謝野町のホップ畑
◎刺身大盛サービス
お一人様のお刺身の量が二倍になります（笑）
仕入れ等の都合がありますので、お手数ですが三日前までにご連絡をお願いいたします。
◎地酒コース
◎地酒４種のみ比べと、お好きな地酒を一本お持ち帰り!
または、
◎夕食時に地酒８種のみ比べ（持ち帰りはありません）
◎2025年ウェイトリフティング高校IH予選京都府男子73キロ級第三位のマッチョが搾る！１個丸ごと手搾りパイナップルジュース！！！
パイナップル一個搾ります。（販売価格２７５０円）
○中２の夏に腰椎にヒビが入る重傷を負い、リハビリのため始めた筋トレで、いつのまにかマッチョになった次男が搾る！純度１００％！！！１個丸ごと手搾りパイナップルジュース！
◎板長・鈴木孝昌御用達醤油お持ち帰りコース
うす口醤油・濃い口・刺身用たまり醤油を３本セット！
お客様へのお知らせです。今年に入って少しの間平日のご予約も受け付けておりましたが、やはり仕込みや食材の調達に時間がかかるため、金曜日から月曜日限定の予約になりました。なお、連休やお盆、正月は期間中通して営業しております。
ただ、「どうしても平日しか行けない！」というお客様がありましたら、直接お電話いただけましたら幸いです。皆様のお越しをお待ちしております。
ご予約の際、井筒屋は部屋数が少ないうえに、各部屋の特徴がはっきりしていて、大きなホテルや旅館のように、「気に入らないから当日ほかの部屋に交換する。」ということは一切できません。お部屋のご案内をよくご覧になってからご予約下さいね。お部屋のご案内はこちらです。旬魚と地どりの宿 料理旅館井筒屋は、オンライン上での予約は、じゃらんネットか井筒屋HPの直接予約のみになります。
井筒屋HPからの直接予約はこちらです。
アクセス
日本三景、天橋立から車で約15分から20分、伊根の舟屋から約1時間。
最寄りのIC：与謝・天橋立IC になります。車で10分くらいです。
ご宿泊のお客様へのの無料送迎のご案内
ご宿泊当日 高速バス野田川丹海前15：35→与謝野駅発15:40 → 井筒屋着15:55
翌朝井筒屋発10：20→ 10：35与謝野駅着
上記の時間のみ、承っております。
御利用の場合は、前日21時までにご連絡をお願いいたします。
送迎時間と御予定が合わない場合は、恐れ入りますが、タクシーまたは公共交通機関を御利用くださいませ。日交タクシー 0772-22-4121
【最寄バス停】
丹海バス与謝線「ちりめん街道」徒歩2分 与謝野町内200円バスが運行しています。
鉄道：丹後鉄道 http://trains.willer.co.jp/
最寄り駅・・与謝野（旧・野田川）
高速バス・路線バス：丹後海陸交通 http://www.tankai.jp/
最寄りの停留所・・ちりめん街道（旧・加悦小学校前）
じゃらんAward受賞させていただきました！
近畿北陸地域 50室以下 第３位都道府県別泊まってよかった宿総合ランキング2024京都府
じゃらんOF THE YEAR 2022 【夕食部門】
近畿北陸地域 50室以下 第３位都道府県別泊まってよかった宿ランキング2021京都府
５０室以下部門 第１位じゃらんOF THE YEAR 2021 【朝食部門】
近畿北陸地域 50室以下 第３位
じゃらんAward２０２０及び都道府県別泊まってよかった宿ランキング２０２０はコロナの影響で中止になりました。都道府県別泊まってよかった宿ランキング2019京都府
５０室以下部門 第２位受賞させていただきました！そしてじゃらんOF THE YEAR 2019 【夕食部門】
近畿北陸地域 50室以下 第2位【審査基準】『じゃらんnet』のクチコミ評点（夕食）が上位の宿泊施設に贈られます。なんと、じゃらんOF THE YEAR夕食部門は、三年連続の受賞になります！
板長の料理は、人間の都合に合わせない、その時の海や魚の状態に徹底的に合わせるため、なかなか大衆受けはしません。ですので、こんな大きな賞を二回もいただけるとは、思ってもみませんでした。魚が大好きで井筒屋にお越しいただいたお客様に、心からの感謝と御礼を申し上げます。本当にありがとうございます！
ちりめん街道は、確かに地味な観光地ですが、人が少ないからこそ
大きな観光地では得られない、心の平穏や、なつかしさを感じることが出来る場所です。
お客様の口コミ投稿をみていても、ちりめん街道のたたずまいや、静かで落ち着いた雰囲気を、好意的に受け止めてくださる方が、とても多いと思います。
観光地＝人数が多いほうが勝ちではなく、お客様がそれだけ満足して帰られたか？を評価していただけたこと。
このことが、本当に、本当に嬉しかったです。
数多くの宿の中から、井筒屋を選んでくださったお客様へ、
そして、ちりめん街道にいらっしゃるお客様をあたたかく迎えてくださった、地元住民の皆様
なにより板長と女将が、自分の本来の仕事に集中できるようにサポートしてくれたスタッフと家族へ心からの感謝の気持ちをこめて。
食材の調達や仕入れと仕込みを大切にしたいので、医食同源会席をお出しできるのは、金曜日から月曜日までとさせていただきます。（連休・盆・年末年始も制限をかける場合があります。お早めにご予約下さい。）本当に良い食材は、大量生産できません。大変申し訳ありませんが、お客様に合わせて食材を調達するのではなく、食材に合わせてお出しできる人数を制限させていただきます。そのため、じゃらんネットで掲載している宿泊プランおよび医食同源会席の予約は、電話の場合は三日前の午後九時までにお願いいたします。暗い話題が多い昨今ですが、明るい話題を話したい、聞きたい。そんなお客様は、ぜひ井筒屋へお越しくださいね。明るい笑顔と美味しい料理でお待ちしています。
旬魚と地どりの宿 料理旅館井筒屋 板長鈴木孝昌 女将鈴木和女
井筒屋にご宿泊されたお客さまの感想
近隣の古民家で保護猫３匹と暮らしています。！古民家と猫のブログはじめました！
電話０７７２－４２－２０１２
井筒屋HPhttps://www.chirimenkaido-idutsuya.jp/
電話０７７２－４２－２０１２
井筒屋にご宿泊されたお客さまの感想
https://www.chirimenkaido-idutsuya.jp/category/voice
○天橋立から車で約１５分
○与謝天橋立ICから車で約１０分
○伊根の舟屋から車で約４０分
伊根町の観光の前後にいらっしゃるお客様も多いんですよ。
旬魚と地どりの宿 料理旅館井筒屋 https://www.chirimenkaido-idutsuya.jp/
板長鈴木孝昌
女将 鈴木和女
The Japanese-style hotel and restaurant,IzutuyaThe chef Takamasa Suzuki
The landladyKazuko SuzukiOur specialty is japanes cuisine.1050 Kaya ,Yosano city,Yosa District,Kyoto ,Japanhttps://www.chirimenkaido-idutsuya.jp/Phone ０７７２－４２－２０１2