〒629-2403 京都府与謝郡与謝野町 加悦1050番地

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医食同源・炭火会席をお召し上がり頂いたお客様の感想

「美味しい魚、肉・野菜・米・鶏料理をたくさんいただけること。」初めてのお客様から頂いた、炭火会席の感想その12
丹後は台風の影響はあまりありませんが、関東は大きな影響を受けたと聞いています。大雨で被災された方、またご旅行中の方が無事に帰られますように、心からお祈り申し上げます。 昨年11月の与謝野町俳句大会にお越し頂いたお客様から、紅葉のお写真を頂きました。 こちらは与謝蕪村にゆかりのある施薬寺の紅葉です。 丹後は台風の影響はあまりありませんが、関東は大きな影響を受けたと聞いています。大雨で被災された方、またご旅行中の方が無事に帰られますように、心からお祈り申し上げます。 昨年11月の与謝野町俳句大会にお越し頂いたお客様から、紅葉のお写真を頂きました。 こちらは与謝蕪村にゆかりのある施薬寺の紅葉です。 施薬寺の紅葉(守屋明俊) また、守屋様から素敵な俳句も頂きましたのでご紹介いたします。 与謝は鶏舎(とや)あたたむる頃蕪村の忌  守屋明俊 与謝野町は隠れ紅葉スポットがあり、有名観光地とは比較にならないほど落ち着いて紅葉を楽しめます。ゆっくり秋の景色を楽しみたい方、ぜひお越しくださいね。 今日はお盆にお越し頂いた、新婚のお客様の感想です。

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数えきれないくらいお越し頂いたリピーターのお客様からの感想その11
* 総合評価:5 * 風呂:5 * 客室:5 * 清潔感:5 * 接客サービス:5 * 夕食:5 * 朝食:5 井筒屋を知ったきっかけ・魅力 ・美味しいお料理(いつも発見があります!お魚美味しい!) ・ゆったり寛げる松竹梅の間 ・ちりめん街道の雰囲気 改善点 特にございません。いつもありがとうございます! 井筒屋に来て良かったこと いつも温かくお迎えくださり、ありがとうございます。美味しい料理と鈴木家一同の歓待、毎回楽しみにしております。 今回は炭火焼を心行くまで楽しみました。外はパリッと、中はふっくらで大変香ばしくご飯が泊まりませんでした。焼き野菜も自然の甘みが活かされていて最高でした。 マッチョ地鶏は照りが美しく、食感が良質なハムのような食感でとても美味しかったです。

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こんにちは!残暑が厳しすぎますねえ。。。  今赤野邸はお風呂の改装のため、予約受付を停止しています。そう、私の好みに極振りして選んだ、赤野邸の木の風呂。ここ数年の暑さと乾燥で、五年ほどで割れてしまったのです(涙)酷暑とはいえ、水回りが五年しか持たないのはなかなかつらいですね。。。次のお風呂は「お風呂をもう少し大きなものにしてほしい」というお客様の要望があったので、浴槽の縦横10センチほど広いものに変えてみました。でも今度は普通の浴槽なので、なにか工夫して温かみのあるものにできたらいいな、と思っています。 予約受付は2026年10月以降再開予定です。ぜひお越しくださいね。

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「どこかなつかしいのに、新鮮な食事体験でした」初めてのお客様から頂いた炭火会席の感想その9
おはようございます。今日は朝から雨模様です。  丹後はお盆の後渇水気味で、川の水もほとんどなくなっていたため恵みの雨になりましたが、各地で豪雨災害が起こっているようです。被災された方へ、心よりお見舞い申し上げます。被災地に住まわれる方々の日常が一日も早く戻りますように。 今日は横浜から遠路はるばるお越し頂いたお客様からの炭火会席の感想です。

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動物好きのお子様と一緒に三回目!リピーターのお客様から頂いた、炭火会席の感想その8
こんにちは!少し涼しくなったと思ったのに、暑さがまた戻ってきました。 今回は井筒屋に3度もお越し頂いたお客様の写真と、その感想になります。 御家族皆さん動物がお好きで、井筒屋の烏骨鶏や猫のハチなどをいつも可愛がっていただいています。今回はヤギ情報もご覧いただいていたのですが、ももちゃんの都合であえず。。。わんこはある程度大型でもいうこと聞くのですが、山羊はほんまに言うこときかんですわ。。。また次回チャレンジしてみて下さいね。

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大切な誕生日に、東京から井筒屋へ。初めてのお客様から頂いた、炭火会席の感想その7
こんにちは!久しぶりに雨が・・・と思ったら、すぐやんでしまいました。もっと降って!!!  先日のことですが、今年でハスを植え始めて三年。これまで花が一度も咲かなかったうちのハスに、なんと初めて蕾が付いたんです!!!すっごい嬉しくて、でも暑さで水がなくなってたから急いでホースで水を入れて、しばらくして戻ってきたら、ああ、なんということでしょう!ハスの蕾が、蕾がないんです! ももちゃん(山羊)が食べてました。。。 ええねん。油断して扉閉めてなかった私が悪いねん。でも来年は死守するで!!! 今日はお誕生日に、遠路はるばる東京から井筒屋へお越し頂いたお客様からの炭火会席の感想です。

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また新ネタを披露できるよう頑張ります!リピーターのお客様から頂いた、炭火会席の感想その6
こんにちは!毎日暑さが続きます。 今日は先日お越し頂いたお客様の感想と、一緒にお越し頂いたわんこの写真です! 今回は飼い主さんと一緒に取らせて頂きました! 「料理が美味しいのと、わんこ同伴で来られて距離が程よい」と、実は今年の四月にもお越し頂いています。本当にありがとうございます! それではこちらのお客様から感想も頂いていますので、一緒にご紹介します。

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10年のご縁が、ご結婚後の再訪へ。三度目のリピーターのお客様から頂いた、炭火会席の感想その5
こんにちは!暑い日が続きます。  先週の連休、とても嬉しいことがありました!なんと、10年前学生時代に来られたお客様が、二年前に再度お友達と一緒に来訪いただき、更に先週、ご結婚されてご主人と一緒にお越し頂きました!本当に何と言ったらいいのかわからない位嬉しかったです!実は先週の連休は、天橋立周辺では熊の出没のニュースの影響で(私が丹後に住んで30年以上たちますが、熊を実際に目撃したのは、標高400mの山の中で一回だけです。)、かつてないほど暇な七月の連休だったのですが、なんとお越し頂いたお客様6組中5組がリピーターのお客様でした!今回は連休でもお話も沢山させて頂けて、なんだか私達の方が元気を頂きました!ありがとうございました!  今回お越し頂いたお客様には7月にリニューアルした炭火会席もお召し上がり頂きましたので、頂いた感想も順次掲載させて頂きます!皆様本当にありがとうございました!

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リピーターのお客様から頂いた、医食同源・炭火会席の感想その3
 今日はわんこと散歩で山に入ったら、ついていくのが大変で写真が撮れませんでした。。。井筒屋の畜産と農業は、非常に小規模なため、肉体をフルに使う前時代的な手法を採用しています(笑)各種作業も、番犬の散歩も、散歩というより限りなくパルクールに近いです。足腰強くなります。今日は腐葉土の上で何回こけたかわかりません(笑)次は手袋していこうと思います。 それでは、一足早く「医食同源炭火会席」を先行予約体験していただいたお客様からの感想をご紹介します。

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「普段の3倍ほど食べてしまうくらい、美味しかった」医食同源・炭火会席をお召し上がり頂いたお客様の感想その2
こんばんは!今日はマッチョ京地どりのひなのお迎えに行きました。 これまでは一か月たった月齢のひなを迎えていましたが、今回は生まれて0日齢のひなです。 井筒屋のマッチョ京地どりと烏骨鶏は、魚や米ぬか、小米、おから、やさいくず、野草などいろいろなものを食べさせます。ですが生後一か月で迎えると、最初は飼料で育つため、いろいろな食べ物になれるのに時間がかかります。また、今年から100%国産(できるだけ地元産)の食べ物で育てたいので、あえて0日齢にチャレンジです。 無事に育ちますように。 ↓剪定した松の枝と腐葉土。雛用のアスレチックです。 ↓高さ約30センチのアスレチック。何日目から乗れるかな? ↓写真だとわかりにくいですが、黒いもこもこしているのが0日齢ヒナです。生まれて数時間後から飛び跳ねます。 ↓130日経過(笑)

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