姿焼き

こんにちは！今日も良いお天気です。 今日から10日間、与謝野町では家庭内の不用品の交換会ちょこっとリユースが開催されます。 私達も今年は自宅の大断捨離を行う予定です（笑）棚や衣装ケース、お皿などを持ち込む予定です。 興味のある方、ぜひ行ってみて下さいね。 今日は、関東からお越しいただいた20代のカップルのお客様から、じゃらんに投稿していただいた口コミをご紹介します！ いつもお客様からいただくご感想や口コミ投稿はとても嬉しいのですが、今回は本当に感極まって、涙が出そうになりました。 返信にも書きましたが、井筒屋の魚へのこだわりは、あくまでも「美味しさ」の追求です。 板長が目利きして熟成させる天然魚の旨味や、備長炭で焼き上げた魚の香ばしさ、ふっくらとした身の美味しさ。こうした魅力は、写真や動画だけではなかなか伝わりにくいんですよね。 だからこそ、お若いながらも全国各地を旅されているお客様から、口コミのタイトルに 「人生で一番美味しい魚料理」 と書いていただけたことは、本当に嬉しく、光栄なことだと感じました。 板長が長年追求してきた魚の美味しさを、こうして評価していただけたことに、心から感謝しています。 本当にありがとうございました！！！