〒629-2403 京都府与謝郡与謝野町 加悦1050番地

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Fax 050-3737-3310

宮津

熊本地震復興義援金のご報告
こんばんは。 令和8年熊本地震復興義援金への寄付をしてきました。 今回の寄付額は6,300円。8月からの累計金額は、16,000円になりました。 井筒屋の館内でお出ししている干し納豆「こる豆」も、大変ご好評をいただいております。 「帰ったら注文します!」 そう言ってくださるお客様もあり、うれしい限りです。 さて、ここからは少し私事になります。

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こんばんは!久しぶりにお日様が見えました。 あっという間に九月が終わりを迎えますが、いかがお過ごしでしょうか? 今日はシルバーウィークに来られたお客様から頂いた、じゃらんへの口コミ投稿です。日本に在住の、アメリカ人と中国人のご夫婦から頂きました。日本語はもちろんのこと、日本文化へのリスペクトが素晴らしいお二人で、私が昔していた着物の染め替えの話なども、本当に久しぶりにさせて頂きました。今回は直前のご予約だったので、昭和の離れでのご宿泊でしたが、今改装中の赤野邸のほうがお好きかもしれません。また次回は別のお部屋も楽しんで下さいね。

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2026年秋~冬・マッチョ京地どりが食べられるお店(関東版)
こんばんは!一雨ごとに秋が深まります。 先日、ほんのりきんもくせいの香りがしました。普段より2週間ほど早い気がします。 地震に豪雨と、災害が続きます。被災された方の日常が一日も早く戻りますように、心からお見舞い申し上げます。 今日は井筒屋で育てているマッチョ京地どりを提供されているお店のご紹介です! 私たちが育てているマッチョ京地どりは、年間飼育羽数が少なく、こだわりのえさと長期飼育、何より運動量を多くして育てたワイルドな地どりです。実は一羽2万円以上で販売しているマッチョ京地どりは、 東京の高級焼鳥店や、千葉のビール専門店、出張料理を手がけるプライベートシェフからもご好評をいただき、年末に向けた再注文も承っています。  井筒屋に来るのはちょっと遠いな、という関東のお客様へ、ぜひマッチョ京地どりを取り扱っていらっしゃるお店にも、足を運んでくださいね。 ※羽数が少ないのでお店に事前に入荷日をお問合せ下さい。

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「美味しい魚、肉・野菜・米・鶏料理をたくさんいただけること。」初めてのお客様から頂いた、炭火会席の感想その12
丹後は台風の影響はあまりありませんが、関東は大きな影響を受けたと聞いています。大雨で被災された方、またご旅行中の方が無事に帰られますように、心からお祈り申し上げます。 昨年11月の与謝野町俳句大会にお越し頂いたお客様から、紅葉のお写真を頂きました。 こちらは与謝蕪村にゆかりのある施薬寺の紅葉です。 丹後は台風の影響はあまりありませんが、関東は大きな影響を受けたと聞いています。大雨で被災された方、またご旅行中の方が無事に帰られますように、心からお祈り申し上げます。 昨年11月の与謝野町俳句大会にお越し頂いたお客様から、紅葉のお写真を頂きました。 こちらは与謝蕪村にゆかりのある施薬寺の紅葉です。 施薬寺の紅葉(守屋明俊) また、守屋様から素敵な俳句も頂きましたのでご紹介いたします。 与謝は鶏舎(とや)あたたむる頃蕪村の忌  守屋明俊 与謝野町は隠れ紅葉スポットがあり、有名観光地とは比較にならないほど落ち着いて紅葉を楽しめます。ゆっくり秋の景色を楽しみたい方、ぜひお越しくださいね。 今日はお盆にお越し頂いた、新婚のお客様の感想です。

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マッチョ京地どり豪快ガラ焼き御膳の感想その2
のたび、井筒屋の三男・鈴木徳四郎が、2026年11月23日(祝)、丹後文化会館の舞台にゲスト出演させていただく機会をいただきました! 徳四郎はこれまでも、井筒屋へお越しいただいたお客様の前で何度も日本舞踊を披露してきました。その時にご覧いただいたお客様より、今回出演のご依頼を頂きました。 そこで、今回のゲスト出演を記念して、2027年3月31日まで、ランチで「マッチョ京地どり豪快ガラ焼き御膳」をご予約いただいたお客様に、三男・鈴木徳四郎が日本舞踊を披露いたします。

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数えきれないくらいお越し頂いたリピーターのお客様からの感想その11
* 総合評価:5 * 風呂:5 * 客室:5 * 清潔感:5 * 接客サービス:5 * 夕食:5 * 朝食:5 井筒屋を知ったきっかけ・魅力 ・美味しいお料理(いつも発見があります!お魚美味しい!) ・ゆったり寛げる松竹梅の間 ・ちりめん街道の雰囲気 改善点 特にございません。いつもありがとうございます! 井筒屋に来て良かったこと いつも温かくお迎えくださり、ありがとうございます。美味しい料理と鈴木家一同の歓待、毎回楽しみにしております。 今回は炭火焼を心行くまで楽しみました。外はパリッと、中はふっくらで大変香ばしくご飯が泊まりませんでした。焼き野菜も自然の甘みが活かされていて最高でした。 マッチョ地鶏は照りが美しく、食感が良質なハムのような食感でとても美味しかったです。

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「旬魚と地どりの宿」改名記念|炭火会席にマッチョ京地どりが加わります
こんばんは!涼しくなったと思ったら猛暑の一日でした。  今年もタラの花の季節になりました。あまり数は取れませんが、天婦羅にしてお出ししています。ご法要などのお昼の会席は地元産の小麦の全粒粉を使った天婦羅で、夜の会席は板長自ら炭火で焼く旬魚や地どり、季節のお野菜をお出ししています。リニューアルした料理旅館井筒屋の会席料理。ぜひお召し上がりくださいね。  2026年秋「旬魚と地どりの宿 料理旅館井筒屋」への改名記念して、炭火会席の炭火焼き料理に新メニューが加わります。

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こんにちは!残暑が厳しすぎますねえ。。。  今赤野邸はお風呂の改装のため、予約受付を停止しています。そう、私の好みに極振りして選んだ、赤野邸の木の風呂。ここ数年の暑さと乾燥で、五年ほどで割れてしまったのです(涙)酷暑とはいえ、水回りが五年しか持たないのはなかなかつらいですね。。。次のお風呂は「お風呂をもう少し大きなものにしてほしい」というお客様の要望があったので、浴槽の縦横10センチほど広いものに変えてみました。でも今度は普通の浴槽なので、なにか工夫して温かみのあるものにできたらいいな、と思っています。 予約受付は2026年10月以降再開予定です。ぜひお越しくださいね。

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