〒629-2403 京都府与謝郡与謝野町 加悦1050番地

チェックイン 16:00~ | チェックアウト ~10:00 Tel 0772-42-2012
Fax 050-3737-3310

伊根

PNfoo様から頂いた、じゃらんネットへの口コミ投稿です。
女将さんのおもてなし、そしてお料理(これもおもてなしですね)が最高の旅館です。 これほどあたたかいおもてなしは他の旅館ではほとんど経験したことが無いくらいです。・・・魚は刺身も含め熟成されたもので、どの料理も本当においしかったです。板長は大の魚好き&お魚博士みたいな方だそうで、変わった魚が上がったら漁師から良い調理法を聞かれるくらいに、地元の漁港ではちょっとした有名人とのこと。そのこだわりが料理のおいしさに表れていると感じました。部屋やお風呂よりも、おいしい料理と心のこもったおもてなしこそがこの旅館の醍醐味ですね。ちりめん街道の風情とあいまって、ゆったりした時間を過ごすのにはとても良いと思います。

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井筒屋の板長は、一般的な料理屋さんが扱わないような、マイナーな魚でも、とりあえず買ってみて、家族に食べさせて、美味しかったら会席料理に少しずつ昇格する、ということを繰り返しています。特に少人数の旅行やお食事では、たとえ一尾しか揚がらなかった魚でも、使うことができます。

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お客さまの写真1
学生時代から5回目の超常連様。 途中で御結婚されて、3年前には結婚の御報告もしてくださって 二年前には新婚旅行の報告もお越しいただいて・・ 去年一年顔見なかったな~と思ったら、 今年・・・・・可愛い可愛い赤ちゃんを連れて!!!!!!!!! 今回は写真も撮らせていただきました。

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