ちりめん街道

次男（小２）は稲刈り３０分、稲木干３０分ほどで集中力が切れまして、三男とともに虫を追いかけて楽しそうでした（笑） 長女（小５）はひたすらもくもくと稲刈りをしてくれました。

中も女将さんの手作りのおもてなしに溢れていてほっこりとすることが出来ました。楽しくもあり♪・・夕食は、お魚料理がスゴい！ 板長さんのこだわりが満載で大満足でした♪♪女将さんの説明も楽しかったぁ♪・・お料理もおもてなしも大満足でまた会いに行きたくなるようなお宿でした。

古民家風の食事部屋。・・・女将さんの話し上手。きどりがないところ。

しかしこの宿には女将さんの心遣い 気配り他にはない温かさを感じました 夕食は新鮮な魚が一杯出て来ました. さわら めっき(初めて見て食べた（笑）)つむぶり(今取れるらしい！ブリとは違うが似てる！)ひげそりだい(初めてだ（笑）)太刀魚(たちうお) この旅館は与謝野町(天橋立の近く)の漁港から旅館の 板長が目利きして、漁師から直接買い付けるらしい！ まだこ(皿左)右は 鱧(ハモ)味噌でつけたら美味しかった(^○^) ハマチの漬けシメサバ明太子和え押し寿司(旅館オリジナルらしい)ラストはカワハギ野菜鍋！魚好きにはたまりませんでした

板長・鈴木孝昌の医食同源会席は、お客さま一人ひとりを笑顔にするためのお料理。大勢を満足させるためのお料理ではなく、その日井筒屋にお越しいただいたお客さま・・あなたを笑顔にするためのお料理です。