備長炭

こんにちは！梅雨に入り、雨が良く降りますね。畑にはとてもありがたいです！ 先日からご紹介していた医食同源会席のリニューアルプラン「医食同源・炭火の香り会席」 ２０２６年７月以降のチェックインからご予約いただけます！ なお、これまでに井筒屋にご宿泊頂いたお客様には、今週中に先行体験予約のご案内を郵送いたします。ぜひお越しくださいね。 医食同源・炭火の香り会席 備長炭で焼いた皮の香ばしさまで、全てがごちそう。 　板長が選んだ旬魚を、炭火の香りとともに味わう。 お造りは熟成による旨みを。 焼き物では備長炭で焼き上げた魚の香ばしさを。 その魚が一番美味しくなる方法でお召し上がりいただく、井筒屋の看板会席です。