PNもっくんさまの口コミ投稿～せっかくの良い旅館ですので、残念です。

こんにちは。 今日は中学生の職場体験最終日です。 最後に丹後ばら寿司を作って、持って帰ってもらう予定です。 のこり数時間、がんばってくださいね。

もっくんさん 男性 / 60代

投稿日：2017/11/01

魚料理が美味しい

落ち着いた旅館です。夕食はとても美味しいです。女将さんの熱心な想いは充分伝わってきます。ただ夕食時は夫婦でゆっくり静かに食べたいです。女将はずっとしゃべりかけてきます。自分の生い立ちやなにかとしゃべってきます。しゃべりがすきですので静かな雰囲気が好きな方はあらかじめ言って下さいとHPには記載してありますが客商売としてはいかがでしょうか？自分の主義を押しつけているようにかんじます。客は十人十色です。つかずはなれずのすばらしい旅館があります、客との距離感が大切です。せっかくの良い旅館ですので残念です。また、トイレや廊下に手作りの案内がいたるところに掲示してありますがせっかくの落ち着いた雰囲気を阻害しています。

【2017年10月宿泊  夫婦旅行】 【宿泊価格帯】 11,001～12,000円(大人１人あたり/税込) 【宿泊プラン】訳ありプラン。地魚をたっぷり！丹後の地酒と、医食同源寿司会席。バス・トイレ付き

ご宿泊ありがとうございます。井筒屋の魚料理を楽しみにしてくださって、ありがとうございます。また、接客や店内の掲示物で、御不快な思いをさせてしまい、申し訳ありません。一応、接客の際に、あまり良い顔をされていないのは感じ取れましたので、早々に退席したつもりでしたが、配慮が足りませんでした。深くお詫び申し上げます。また、廊下の掲示物は、一度本にまとめたいと思っていましたので、書籍化の段取りが出来次第、撤去したいと思います。 ただ、現状では、井筒屋に宿泊されるお客さまは、女将やスタッフとの接客を好意的に感じていただいている方が殆どだと思います。三部屋しかない宿ですから、逆に大きなホテルや旅館では、できないこと・・それが女将の接客であり、館内の手書きの掲示物だと思います。 そもそもお越し頂いた全てのお客様に、１００％満足していただく、というのは、どんな宿泊施設でも、正直言って不可能だと思います。以前、城崎の大きなホテルに、祖母の米寿祝で行きましたが、小さな子供連れの私達夫婦にとっては、正直居心地がいいとは言えませんでした。 きっと、井筒屋のような小さな宿泊施設ですと、なおさら御満足頂けるお客様の数は少ないと思います。 井筒屋の目標は 「笑顔でいること、笑顔にすること。」 だからこそ、「井筒屋はこういう宿です。」という情報を伝え、 井筒屋の料理や接客に、 笑顔になって頂けるお客様にお越し頂く。 そのためのHPだと思っています。あえて客層を限定するような言葉を選んでHPに書いてあるのは、そのためです。 とはいえ、せっかくの休日に井筒屋を選んでいただき、御満足いただけなかったことに関しては、大変申し訳ない、と思っています。当面、部屋数は３部屋しかないので、この方針でいかざるおえません。ですが、今後、ちりめん街道の空き家を改装して、宿泊施設にする、という計画がありますので、それが実現したときには、より多くのお客様を受け入れることになります。「ちりめん街道の落ち着いた町内を楽しみたい。」「板長の魚料理を、夫婦二人でゆっくり楽しみたい。」・・色々なお客様がいらっしゃると思います。その際は、御来館いただいたお客様に満足して頂けるよう、今回の口コミ投稿の内容を、真摯に受け止めたいと思います。 貴重な御意見、ありがとうございました。