こんにちは。今日も朝から暑いです。。。
お盆の仕込みがいよいよ始まりました。
今日は40キロ近いシロカジキ！
長すぎて漁港で半分に切って持って帰ってきました（笑）
カジキなどの大きな魚は、熟成に日数がかかるので、早めに上がってくれてよかったです。。。
井筒屋三男の２倍近い体重と、1.5倍の体長があります。
お刺身や焼き魚、天婦羅などでお出しする予定です。
男性/40代夫婦旅行
- 時期2022年7月宿泊
- プラン 部屋食＆個別バス・トイレで安心！自慢の丹後コシヒカリに、旬の魚と山の幸との一期一会！医食同源会席
- ４ベッド 朝・夕 朝/個室利用 夕/個室利用
- 価格帯18,001～19,000円(大人１名あたり/税込)
投稿日：2022/8/3
総合5 部屋5 風呂5 料理(朝食)5 料理(夕食)5 接客・サービス5 清潔感5
良いお宿に巡り合えました
今回は久しぶりに嫁さんとワンちゃんと旅行に行こうと思い井筒屋さんにお世話になりました。口コミ通りのとても良い旅館でした。ペットOKの部屋が離れにありますが建屋の目の前に駐車出来るので便利でした。急に雨が降ってきたのでとても助かりました。部屋の設備も色々と揃ってます。食事も夕食、朝食共に最高でした。お料理は海鮮料理ですので魚好きにはたまりません。私たち夫婦は魚大好きですので大満足でした。食事の量は事前に言えば調整して頂けるとの事でしたので『たくさん食べます！』と伝えるとお腹一杯になるまで食べさせて頂きました（笑）ワンちゃんにも魚（ハギ）のオヤツを頂き一瞬で完食していました。気に入ったようでした。季節が変われば御料理の魚の種類が変わってくるのかな？と楽しみになってきました。また利用させて頂きたいと思います。
シャーザク様、ご宿泊ありがとうございました！返信が遅くなってしまってごめんなさいね。 お泊り頂いた離れ一階貸切プランは、井筒屋の裏手に立つ離れでお泊り頂くプランになります。わんこ同伴のお客様の場合、夜間や早朝に気兼ねなく散歩に行けたり、わんこ同伴でないほかのお客様の目を気にすることなく滞在して頂けるよう、あえて離れをペットOKにしました。温泉や豪華な客室はありませんが、お食事は部屋でわんこと一緒に食事が出来ますので、旅行中にわんこと気兼ねなく一緒に過ごせる「気楽さ」も、大切だと思っています。シャーザク様のように、井筒屋のおもてなしを喜んでくださる方に泊まって頂けて、私たち自身もとても嬉しいです。 そしてなにより特筆すべきは、シャーザク様の素晴らしい食べっぷりでしょうか（笑）お二人でご宿泊でしたが、焼き魚は通常料の倍ほど出したと思います！にもかかわらず、足りたかどうか心配になるほどご飯まできれいにお召し上がり頂けて、とても嬉しいです。さらに、飼い主様に似るのでしょうか、わんこも板長の手作りおやつを喜んで食べてくれて、嬉しかったです！ありがとうございました！ 最後になりましたが、天橋立周辺には、星の数ほど宿があります。その中から、井筒屋を選んで頂き、ありがとうございます！板長の魚料理は、その時水揚げされた魚の中から、良いものを選び、個体差に応じた熟成をさせてお出しします。その時期の海の状態や魚の都合に合わせたお料理をするため、正直、私たちですら当日まで何が出るかはわかりません。魚の種類の指定はお受けできませんが、その季節ごとの美味しい魚料理をお出しさせていただきます。またお会いできる日を、楽しみにしています。ちりめん街道料理旅館井筒屋 女将鈴木和女
