PNへいへい様から頂いた、じゃらんへの口コミ投稿です。

こんばんは。今日は肌寒い一日でしたね。

先週、うちの猫さんと遊んでくださったお客様から写真をいただきました！早速ブログに掲載しますので、ぜひご覧くださいね。

古民家と猫のブログ

へいへいさん

時期   2021年10月宿泊

プラン:個室＆部屋食で安心！訳ありプラン！自慢の丹後コシヒカリに、旬の魚と山の幸との一期一会！医食同源会席

４ベッド 朝・夕 朝/個室利用 夕/個室利用

価格帯 14,001～15,000円(大人１名あたり/税込)

投稿日：2021/10/16

総合

5

部屋

5

風呂

4

料理(朝食)

5

料理(夕食)

5

接客・サービス

5

清潔感

5

料理やサービス。全てが最高でした！

今まで数多くの宿泊施設を利用しましたが、これほど最高のお宿はないと言うほど、素晴らしい場所でした！親切丁寧で愛想の良い女将さんや板長さんをはじめ、料理は地産地消のものを使用した豪勢な料理でした！旅館の周りも自然と歴史が豊かで、ワクワクが止まりませんでした！
また宿はペットと泊まれる離れにしたのですが、ここもまた違った楽しみがありワクワクしました！
今度はぜひペットも連れて遊びにいきたいと思います！

へいへい様、ご宿泊ありがとうございました！過分な評価を頂き、ありがとうございます！きっと、へいへい様が井筒屋と相性の良いお客様だったのだと思います。喜んで頂けて、とても嬉しいです。
　何より、板長の魚料理を美味しくお召し上がりくださり、ありがとうございます！板長の魚料理は、水揚げされた魚の中から良いものを選び、個体に応じた熟成をさせお出しする、これに尽きます。特にご宿泊のお客様にお出しする「医食同源会席」は、お出しする魚の種類が最低でも７種類以上、仕入れと仕込みで２～３日かかります。そのため、最近は医食同源会席コースのみ、金曜日から月曜日までの週四日間、完全予約制でご用意しています。手間のかかる分、思い入れのある料理なので、喜んで頂ける方にお越し頂けると、本当に嬉しいです。
　また、地域の食材にも目を止めてくださり、ありがとうございます。与謝野町は以前から農業が盛んな町でしたが、最近はふんだんな湧水を利用した水耕栽培や、道の駅も野菜専門の「野菜の駅」に生まれ変わり、以前よりいっそう地物野菜や山菜が手に入りやすくなりました。また、コロナの自粛のおかげで、私たち自身にも好きなことに取り組める時間が増えたため、自分たちで烏骨鶏を飼って卵を頂き、食材の残りを烏骨鶏に食べてもらうということもできるようになりました。（これまでは養鶏は近くの農家さんにお願いしていました。）
　そのおかげで、朝食の茶わん蒸しは自家採卵の烏骨鶏の卵を使い、サラダは地元産の無農薬の野菜と香味野菜で、板長が手作りした魚醬を使ったドレッシングでお出しする（ドレッシングを作るだけで半年かかります。）、こだわりというか、遊び心満載の朝ごはんをおだししています（笑）小さな宿の小さな取り組みですが、宿泊人数が多いと烏骨鶏の卵も板長特製ドレッシングも足らなくなってしまうので、小さいからこそできることかもしれませんね。
　また、季節の魚料理と旬の山の幸が味わいたくなったら、井筒屋へお越しくださいね。またお会いできる日を、楽しみにしています。　　ちりめん街道料理旅館井筒屋　女将鈴木和女
　追伸　うちの猫さんたちの写真をたくさん、ありがとうございました！１０月２０日更新のブログで掲載させていただきます。

また、井筒屋では、12歳以上の家族およびスタッフは、全員二回のワクチン接種を行うことができました。安心してお越しくださいね。

出にくい中お越し頂けるお客様へ、感謝の気持ちを込めて。

コロナ自粛で出にくい中、お越しいただくお客様への感謝の気持ちを込めて。

じゃらんネット限定、1000円引きクーポン券を配布しています。

令和三年１２月２５日チェックインまでの予約にお使いいただけます。

じゃらん限定!1000円引きクーポンの取得はこちらへ！

（直接予約特典および、赤野邸一周年記念クーポンとの併用はできません。）

 

かたらいの宿・赤野邸がオープンして、はやくも一年が経ちました。

赤野邸オープン一周年記念！3000円分の値引きクーポン券を配布しています。

赤野邸一周年記念！わんこ（小型犬）同伴限定モニタークーポン

，赤野邸をご利用いただけるのは、下記の３つの条件を満たしたわんこ限定になります。

　〇トイレのしつけができているわんこ。

　〇家具や備品をかんだり、暴れて破損しないわんこ。

　〇音に過敏なわんこは、赤野邸で暮らす猫や烏骨鶏に反応することがありますので、宿泊はご遠慮ください。

赤野邸一周年記念！動物好きなお客様限定！うちのコ自慢クーポン

動物好きのお客様へ。ぜひうちのコ（赤野邸で暮らす猫と烏骨鶏）と遊んでください！

ご利用いただいた方には、チュールをお用意してお待ちしています。

※動物が苦手な方、嫌いな方のご利用はご遠慮ください。

 

〇井筒屋のHPからの直接予約特典が、さらにお得になりました！ぜひご覧くださいね。

　（直接予約特典と、赤野邸一周年記念クーポンとの併用も可能です。）

　井筒屋の直接予約限定特典https://www.chirimenkaido-idutsuya.jp/news/683

井筒屋HP宿泊プラン一覧画面　

詳しくはお問い合わせください。

０７７２－４２－２０１２

 

〇井筒屋のHPからの直接予約特典が、さらにお得になりました！ぜひご覧くださいね。

　井筒屋の直接予約限定特典https://www.chirimenkaido-idutsuya.jp/news/683

井筒屋HP宿泊プラン一覧画面　

詳しくはお問い合わせください。

０７７２－４２－２０１２

コロナウィルス感染症に対する井筒屋の６つの取り組み

コロナウィルスによる感染症で亡くなられた方のご冥福を、心よりお祈りしています。

そして、感染の危険の中で奮闘されている医療従事者の方々、自らの仕事に誇りをもって専念される皆様へ、心からのエールをお送りします。

そして、井筒屋を選んでいただいたお客様に、安心してお泊りいただけるように、

井筒屋では、コロナウィルスによる感染症の拡散を防ぐため、

６つの取り組みに力を入れています。

１、お客様のトイレは、ほかのお客様と共有にならないように、

　　すべて個別にご用意しています。

２、食事のお部屋は、すべて個室、または部屋食で、

　　全室換気扇完備のお部屋でご用意いたします。

　　安心、安全な環境でお召し上がりいただけます。

３、ドアノブや手すりなどは、清掃後にアルコールで殺菌消毒しています。

４、料理の調理・盛り付けは、手袋を着用の上、一品ごとに取り換えています。

５，お食事のご案内は、廊下でのお客様同士の接触を極力低くするため、最低１０分以上の間隔を取らせて頂いています。お食事の時間等、ご希望に１００％添えないこともあるかもしれませんが、ご了承いただきますようお願い申し上げます。

６、旅館やホテルに泊まるのは不安・・という方のため、古民家の一棟貸切プランをご用意しました。お食事は井筒屋まで送迎いたします。詳しくはこちらをご覧くださいね。↓

古民家一棟貸切プランはこちら→https://www.chirimenkaido-idutsuya.jp/lodging/akanotei

 

１日４組の宿だからこそ、あえてできる、柔軟な対応と、

一組一組完全個室でのおもてなしです。

お客様の安心、安全を第一に、できることから進めていこうと思います。

板長　鈴木孝昌

女将　鈴木和女

 

じゃらんネット月間口コミランキング 「夕食のよかった宿近畿北陸地域」

ペンション・民宿・ロッジ部門第１位に掲載していただきました。

 

じゃらんネット月間口コミランキング 「泊ってよかった宿近畿北陸地域」

ペンション・民宿・ロッジ部門第１0位に掲載していただきました。

都道府県別泊まってよかった宿ランキング2019

京都府　５０室以下部門　第２位

受賞させていただきました！

そして

じゃらんOF THE YEAR　2019 【夕食部門】
近畿北陸地域　50室以下　第2位

【審査基準】『じゃらんnet』のクチコミ評点（夕食）が上位の宿泊施設に贈られます。

なんと、じゃらんOF THE YEAR夕食部門は、三年連続の受賞になります！

 

板長の料理は、人間の都合に合わせない、その時の海や魚の状態に徹底的に合わせるため、なかなか大衆受けはしません。ですので、こんな大きな賞を二回もいただけるとは、思ってもみませんでした。魚が大好きで井筒屋にお越しいただいたお客様に、心からの感謝と御礼を申し上げます。本当にありがとうございます！

ちりめん街道は、確かに地味な観光地ですが、人が少ないからこそ
大きな観光地では得られない、心の平穏や、なつかしさを感じることが出来る場所です。
お客様の口コミ投稿をみていても、ちりめん街道のたたずまいや、静かで落ち着いた雰囲気を、好意的に受け止めてくださる方が、とても多いと思います。
 観光地＝人数が多いほうが勝ちではなく、お客様がそれだけ満足して帰られたか？を評価していただけたこと。
このことが、本当に、本当に嬉しかったです。
 数多くの宿の中から、井筒屋を選んでくださったお客様へ、
そして、ちりめん街道にいらっしゃるお客様をあたたかく迎えてくださった、地元住民の皆様
なにより板長と女将が、自分の本来の仕事に集中できるようにサポートしてくれたスタッフと家族へ心からの感謝の気持ちをこめて。

 板長　鈴木孝昌　　女将　鈴木和女

 

近隣の古民家で保護猫３匹と暮らしています。！

古民家と猫のブログはじめました！