2023-11-01
こんばんは！今日も遅めの更新です。
実は、昨年、一昨年と２年連続で11月２０日前後にぎっくり腰になっています（笑）今年こそは何とか避けたいので、末っ子と一緒にラジオ体操第一、腕立てふせ、腹筋、背筋、スクワット、柔軟のメニューをほぼ毎日こなして、身体を鍛えています。また、私の場合は「冷え」がぎっくり腰の大きな原因であることがここ二年の経験でわかりましたので、夜寝る前に張るカイロを腰とおへそのあたりに貼っています。年寄り臭いかもしれませんが、いざぎっくり腰になったときの仕事への影響が痛いほど身に染みていますので、今年こそはぎっくり腰になりませんように。。。健やかな毎日のために、健康で丈夫な身体作りから始めていきたいと思います。果たして筋肉はすべてを解決してくれるのでしょうか？自分の体で実験したいと思います。
このたびは、数ある宿の中から、井筒屋を選んで頂き、ありがとうございます。
お客様に、小さなお願いがあります。井筒屋にご宿泊された感想を、教えて頂けませんか？
総合5 風呂3 客室4 清潔感4 接客・サービス5 夕食5 朝食5
○井筒屋を知ったきっかけや、予約の時に、ほかの宿と比べて、どういう所があなたにとって魅力的でしたか？最も大きな魅力を一つ、教えてください。（一つと言わず、たくさん書いて頂ける方も大歓迎です。）
いろんな魚が食べさせて頂けるところ。
○「ここがこうだったら、もっといい！」というような改善点も、教えて頂けるとありがたいです。
（できるだけ具体的に書いて頂けると嬉しいです。）
今のままでよいと思います。
○それでは最後の質問です。井筒屋に来て、良かった！と思うことを、一つ教えてください。
ここでしか食べられないものを頂けるところ。
大阪で「金頭（かながしら）」という魚は食べられないと思います。
ご宿泊ありがとうございました！今回は、井筒屋に何度もお越し頂いているお客様からの感想です。以前は元スナックの客室を気に入って頂いていました。いつもお仕事がお忙しい中、お越し頂きありがとうございます。医療関係の方なので、コロナの自粛中はなかなか休みが取れず、久しぶりにお越し頂きました！ありがとうございます！
いつも板長の魚料理をたっぷりお召し上がりくださり、ありがとうございます！感想にも書いていただきましたが、今回は金頭を姿焼きでお出しすることができました。ほうぼうとよく似ていて体色が赤く、かつては一部地域で「人の頭に立つように。」と願いを込めて、端午の節句のお祝いに使われた魚だそうです。塩焼きにするととても香ばしく、美味しいお魚です。ほかにもお刺身や煮物、鍋にもおすすめです。この時期が旬、というよりはむしろ個体差が大きく、漁港で良く肥えたものを選んでくるそうです。骨も外れやすく美味しいお魚ですが、魚に力を入れているスーパーや鮮魚専門店以外では見かけにくい魚かもしれませんね。
私も大阪出身なのですが、感想にも書いていただいた通り、大阪では食べたことのない魚が井筒屋では本当によくお出ししていると思います。特に私が小さい頃は、刺身といえばまぐろ、鯛、いかの三種がほとんど、焼き魚に関してはししゃもと鮭以外の記憶がありません（笑）丹後に引っ越した後はかわはぎやいわしなどもよく食べさせてもらいました。それが井筒屋と結婚してからは、ぶり、さわら、かんぱち、ヒラマサなどの有名どころはもちろんのこと、金頭、ほうぼう、すぎ、だつ、ばしょうかじき、おきあじ、ひれじをまんざいうお、まながつお、すまがつお・・・etcまだまだ書ききれないくらい色々な種類の魚を食べさせてもらいました。中には近い種類同士のあいの子（ハーフ）なども水揚げされることがあり、「これは〇〇と△△のあいの子だけど、ちょっと〇〇より。」等、ものがよければそういった面白い魚も買うことがあります。またぜひ、お仕事が休みの時に、美味しいくてちょっと変わった魚が食べたくなったら、井筒屋へお越しくださいね。次にお会いできる日を、楽しみにしています。ちりめん街道料理旅館井筒屋 女将鈴木和女
じゃらんネットで赤野邸三周年記念クーポンを発行しましたので、ぜひお使いくださいね。
※直接予約のお客様は、直接予約特典との併用も可能です。宿への要望欄に「赤野邸三周年記念クーポン希望」とお書きください。※赤野邸～古民家一階貸切プラン限定クーポンです。
ご予約の際、井筒屋は部屋数が少ないうえに、各部屋の特徴がはっきりしていて、大きなホテルや旅館のように、「気に入らないから当日ほかの部屋に交換する。」ということは一切できません。お部屋のご案内をよくご覧になってからご予約下さいね
お部屋のご案内はこちらです。
ちりめん街道料理旅館井筒屋は、オンライン上での予約は、じゃらんネットか井筒屋HPの直接予約のみになります。
井筒屋HPからのオンライン予約プラン一覧はこちらです。
じゃらんAward、五年連続受賞させていただきました！
じゃらんOF THE YEAR 2022 【夕食部門】
近畿北陸地域 50室以下 第３位
都道府県別泊まってよかった宿ランキング2021
京都府 ５０室以下部門 第１位
じゃらんOF THE YEAR 2021 【朝食部門】
近畿北陸地域 50室以下 第３位
じゃらんAward２０２０及び都道府県別泊まってよかった宿ランキング２０２０はコロナの影響で中止になりました。
都道府県別泊まってよかった宿ランキング2019
京都府 ５０室以下部門 第２位
受賞させていただきました！
そして
じゃらんOF THE YEAR 2019 【夕食部門】
近畿北陸地域 50室以下 第2位
【審査基準】『じゃらんnet』のクチコミ評点（夕食）が上位の宿泊施設に贈られます。
なんと、じゃらんOF THE YEAR夕食部門は、三年連続の受賞になります！
板長の料理は、人間の都合に合わせない、その時の海や魚の状態に徹底的に合わせるため、なかなか大衆受けはしません。ですので、こんな大きな賞を二回もいただけるとは、思ってもみませんでした。魚が大好きで井筒屋にお越しいただいたお客様に、心からの感謝と御礼を申し上げます。本当にありがとうございます！
ちりめん街道は、確かに地味な観光地ですが、人が少ないからこそ
大きな観光地では得られない、心の平穏や、なつかしさを感じることが出来る場所です。
お客様の口コミ投稿をみていても、ちりめん街道のたたずまいや、静かで落ち着いた雰囲気を、好意的に受け止めてくださる方が、とても多いと思います。
観光地＝人数が多いほうが勝ちではなく、お客様がそれだけ満足して帰られたか？を評価していただけたこと。
このことが、本当に、本当に嬉しかったです。
数多くの宿の中から、井筒屋を選んでくださったお客様へ、
そして、ちりめん街道にいらっしゃるお客様をあたたかく迎えてくださった、地元住民の皆様
なにより板長と女将が、自分の本来の仕事に集中できるようにサポートしてくれたスタッフと家族へ心からの感謝の気持ちをこめて。
板長 鈴木孝昌 女将 鈴木和女
井筒屋HPから直接予約すると、お得な特典があります！
井筒屋の直接予約限定特典https://www.chirimenkaido-idutsuya.jp/news/683
井筒屋HP宿泊プラン一覧画面
食材の調達や仕入れと仕込みを大切にしたいので、医食同源会席をお出しできるのは、金曜日から日曜日までとさせていただきます。
（連休・盆・年末年始も制限をかける場合があります。お早めにご予約下さい。）
本当に良い食材は、大量生産できません。大変申し訳ありませんが、お客様に合わせて食材を調達するのではなく、食材に合わせてお出しできる人数を制限させていただきます。
そのため、じゃらんネットで掲載している宿泊プランおよび医食同源会席の予約は、電話の場合は三日前の午後九時までにお願いいたします。
（じゃらんネットおよび井筒屋HPからのご予約は、二日前の朝五時まで受付可能です。）
お客様に、美味しい魚料理をお出しできるように、また、せっかくの休日を安心して過ごして頂けるよう、自粛期間中は今すぐ改善できることに取り組んでいきたいと思います。
暗い話題が多い昨今ですが、明るい話題を話したい、聞きたい。そんなお客様は、ぜひ井筒屋へお越しくださいね。
明るい笑顔と美味しい料理でお待ちしています。
ちりめん街道料理旅館井筒屋 板長鈴木孝昌 女将鈴木和女
１、ご宿泊の客室は、基本的に一つの建物につき１組とさせていただきます。なお、離れの宿小濱と赤野邸は、お食事のときのみ井筒屋・新館へお越し頂きます。（井筒屋本館・旧館２２畳と井筒屋・新館は、廊下でつながっています。）
２、お客様のトイレ・お風呂は、ほかのお客様と共有にならないように、すべて個別にご用意しています。
３、食事のお部屋は、すべて個室、または部屋食で、全室換気扇完備のお部屋でご用意いたします。
安心、安全な環境でお召し上がりいただけます。
4、料理の調理・盛り付けは、手袋を着用の上、一品ごとに取り換えています。
5，お食事のご案内は、廊下でのお客様同士の接触を極力低くするため、最低１０分以上の間隔を取らせて頂いています。お食事の時間等、ご希望に１００％添えないこともあるかもしれませんが、ご了承いただきますようお願い申し上げます。
6、旅館やホテルに泊まるのは不安・・という方のため、古民家の一棟貸切プランをご用意しました。お食事は井筒屋まで送迎いたします。詳しくはこちらをご覧くださいね。↓
古民家一棟貸切プランはこちら→https://www.chirimenkaido-idutsuya.jp/lodging/akanotei
１日３組の宿だからこそ、あえてできる、柔軟な対応と、
一組一組完全個室でのおもてなしです。
お客様の安心、安全を第一に、できることから進めていこうと思います。
板長 鈴木孝昌
女将 鈴木和女
井筒屋にご宿泊されたお客さまの感想
近隣の古民家で保護猫３匹と暮らしています。！
古民家と猫のブログはじめました！
↓詳しくはこちらのページをご覧くださいね。↓
https://www.chirimenkaido-idutsuya.jp/news/683
電話０７７２－４２－２０１２
電話０７７２－４２－２０１２
井筒屋にご宿泊されたお客さまの感想
○天橋立から車で約１５分
○与謝天橋立ICから車で約１０分
○伊根の舟屋から車で約４０分
伊根町の観光の前後にいらっしゃるお客様も多いんですよ。
ちりめん街道 料理旅館井筒屋
The Japanese-style hotel and restaurant,Izutuya
The landladyKazuko Suzuki