2026-02-13
２０２６年２月２０日～３月１日まで！
じゃらんのお得な１０日間クーポン配布中！
いつも井筒屋をご利用いただきありがとうございます。
先日医食同源会席の大幅な値上げを告知しましたが、しばらくの間値上げをやめることにしました！！！
板長が試作したマッチョ京地どりでつくった天婦羅がとても美味しく仕上がり、これは値上げするよりもできるだけ多くの方にお召し上がりいただきたい！！！と思いなおしました。
ご存じの方も多いと思いますが、井筒屋の天婦羅は与謝野町でとれた小麦を自家製粉した小麦の全粒粉で衣を作り、梅干しやゆずなど季節の食材をすりつぶして6時間ほどかけて塩と炒って作る手作りの塩でお召し上がり頂く一品です。さらにマッチョ京地どり自体にも手間をかけて下準備して作ります。全粒粉で揚げるため色はきつね色で、あまり見栄えはしないのですが、この一皿にかける手間と時間のかかり方は桁違いです！まさに井筒屋でしか食べられない逸品です。
※ただし、マッチョ京地どりの肉がなくなり次第終了となりますので、その場合は地魚の天婦羅とさせていただきます。
同時に、広々とした鶏舎の中でよく運動させ、専用飼料だけでなく魚のあらや野菜、おから、米ぬか、雑草、果物など様々なものを食べてストレスフリーな生活をさせているマッチョ京地どりのおいしさを通じて、命について少しでも思いめぐらして頂けたらとても嬉しいです。
地魚も洋食の魚も、マッチョ京地どりもブロイラーも、命を頂くことには変わりません。
そしてマッチョ京地どりは飼育に手間と時間がかかるため、どうしても価格設定が高くなってしまいますので、普段のお食事にマッチョ京地どりを！なんてことは言えません。
ですが井筒屋にお越し頂くお客様には、「板長・鈴木孝昌が目利きした、自然の中で育ち、しっかり運動して育った天然魚のおいしさ」と、「山の中の養鶏場で、野鳥の生活を取り入れたマッチョ京地どりのおいしさ」、食材の健康を大切にした医食同源のお料理を味わって頂けたらと思います。
ただ、お客様の来訪が少ないと値上げせざる負えないくなると思いますので(苦笑）ぜひ沢山の方に井筒屋の医食同源プランを味わって頂けたらと思います。皆様のお越しをお待ちしています。
追伸 今後のご予約についてですが、一泊二食付きのご予約はじゃらんを含む旅行会社経由のご予約は手数料分価格を上乗せさせて頂きます。 そのうえで直接予約特典をお付けしますので、自社HPからのご予約はとてもお得です。
ですが、じゃらんネット様には長年の深いご恩がありますので、今後のじゃらんスペシャルウィークやじゃらんのお得な10日間などのセールの時は、期間中のみ自社HPと同料金のプランを出していきますので、その期間中クーポンと併用いただきますととてもお得です！ また、お食事のみのお客様も大歓迎です！
なお、素泊まりの料金は現状維持になります。夕食の別注文や朝食を無しにする等、柔軟にご利用頂けたらと思います。
ちりめん街道料理旅館井筒屋
板長鈴木孝昌 女将鈴木和女